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泡椒可以泡什么菜？

小知識

在川菜系中 ， 泡椒是非常重要的調味料 ， 適當吃一些泡腳是有好處的 ， 最大的好處就是能夠增強食欲 ， 因為飲食不正確或者天氣炎熱等因素 ， 經常會有人缺乏食欲 ， 什么東西都不想吃 ， 這時候就可以吃一些開胃的食物 ， 這其中就包括泡椒 ， 如果直接吃泡椒會比較辣 ， 所以可以把泡椒做成下列這些食物來吃 。

泡椒可以泡什么菜？

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泡椒啤酒蝦
材料
【泡椒可以泡什么菜？】 草蝦（較大型）8只 ， 泡椒3條 ， 黃豆芽200g ， 蔥2支 ， 啤酒適量 ， 蒜末1湯匙 ， 辣豆瓣醬1大匙 ， 胡椒粉1小匙 ， 糖1小匙 ， 辣油1小匙
做法
1、草蝦洗凈水份擦拭干 ， 剪去須 ， 嘴 ， 腳 ， 并挑去沙泥備用
2、黃豆芽泡洗干凈濾干 ， 一鍋水煮開入鍋汆燙片刻 ， 撈出瀝干水 ， 置于盤底.
3、泡椒切小段 ， 蔥白蔥綠分開切粒.
4、平底鍋放入三大匙油待熱 ， 放入蝦半煎炸至變紅撈出.
5、留半小匙油入蒜末 ， 泡椒 ， 蔥白炒香
6、加入辣豆瓣醬 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 再入蝦拌炒一下
7、倒入啤酒淹食材大火煮 ， 至湯汁收至一半倒入辣油拌勻
8、最后撒下綠蔥花 ， 盛起放置黃豆芽上 ， 開動了 。