調料是日常生活中不可離開的一種配料 ， 無論我們在制作什么食物都需要調味料的襯托來體現食物的美味 ， 才可以讓食物發揮最美味的狀態 ， 而調味料有很多種 ， 每一種都有用途 ， 一般情況下食用鹽以及料酒和香油醋比較常見 ， 這幾種調味料可以使菜的味道更香 。
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【各種調料的作用和用法】 鹽
鹽是七滋八味中最基礎的味道 ， 鹽素有“百味之王”之說 。在菜肴中加入鹽 ， 不僅有增鮮味 ， 解膩的功效 ， 同時還有殺菌防腐作用 。
食之有理
精鹽：經過加工而成的顆粒細小 ， 潔白無雜質的鹽 ， 是日常烹調菜肴時重
要的調味品 。
粗鹽：即天然的大粒海鹽 ， 所含的雜質越少 ， 海鹽的顆粒越晶瑩剔透 。海鹽一般用來腌制咸菜、肉類等食品 ?？梢栽鎏硐条r的味道和延長食品保存期限 。
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