怎么學做肥腸粉？ _生活百科

肥腸粉是用豬大腸制作而成的，肥腸粉吃起來味道可口，對人體有一定的好處，豬大腸有改善痔瘡等好處，但在做肥腸的時候要注意清洗干凈肥腸，肥腸要多清洗幾遍，洗肥腸也要講究一些方法，很多人想吃肥腸粉但還不會制作，其實肥腸粉的制作方法比較簡單，怎么學做肥腸粉？接下來我們來看看吧。

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【怎么學做肥腸粉？】 四、如何選購肥腸
1.新鮮豬腸：呈乳白色，質稍軟，具有韌性，有黏液，不帶糞便及污物。
2.變質豬腸：呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，易斷裂，具有腐敗惡臭味。
3.病變豬腸：指患急性或慢性腸炎的病豬的腸。