紅燒葫蘆的做法大全 _生活百科

相信大家在平時都有吃過紅燒肉，也都知道紅燒出來的食物味道很好，雖然紅燒肉可以做紅燒的，但是很多的蔬菜也可以做紅燒，只是大家沒有發揮出關于菜色的味道，比如紅燒葫蘆，西葫蘆的口感脆脆的非常清香，這是一道很常見的浙江菜，味道是又鮮又甜的，而且還帶有一股咸咸的味道，口感上非常的誘人。
【紅燒葫蘆的做法大全】

文章插圖

文章插圖

做法
1.葫蘆瓜洗凈，刨去外皮，然后用蘿卜刨刨成幼絲。菜脯洗凈剁茸;花生炒香去衣拍碎;蔥切成蔥花;蝦肉洗凈，去腸，抹干，然后用刀背拍成碎。
2.把以上材料用大碗盛起，加入鹽再搓勻。然后把1湯匙清水和薯粉及面粉混和，制成面漿，加入碗內拌勻成瓜漿。
3.把鑊燒熱后加點油，將瓜漿放入鑊中，收慢火煎至離鑊，反面再煎至熟，一碟美味的葫蘆瓜烙便告完成。
小訣竅
能潤大腸和潤膚，通大便、是一款食味特別的家鄉小菜，富田園風味。