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手工面筋串的制作方法是怎樣的？

小知識

面筋是一種富含蛋白質的食品，也是一種普通的面食，是人們使用面粉制作的一種食物，據介紹除了富含蛋白質之外，面筋還含有多種營養，比如碳水化合物和膳食纖維，還含有多種維生素，而且面筋的脂肪和熱量都非常低，吃起來口感也很好，所以比較受歡迎，下面來學習手工面筋串的制作方法 。

手工面筋串的制作方法是怎樣的？

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6、把表面拉光滑的面筋放進保鮮盒內浸泡涼水，冷藏三、四個小時，最好在冰箱內浸泡隔夜讓面筋團自然發酵 。經過自然發酵的面筋團會產生一些細小的氣孔，而且柔軟度很好 。
【手工面筋串的制作方法是怎樣的？】 7、把發自然酵好的生面筋團剪成6至8條長條面筋塊，可以把切好的面筋條兩頭左右擰轉成麻花打個結，或直接把面筋條放入開水內烹煮 。積會稍微增大 。