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菠蘿壞了吃了會中毒嗎

小知識

眾所周知，任何食物都有其保質期，只有在保質期內食用才能保存其最本質的營養，但是一旦過了保質期，如果誤食反而會有可能出現副作用，影響身體健康 。而水果的保質期相對較短，很多家庭都有購入菠蘿放置幾天后菠蘿壞掉的經歷，那么當菠蘿壞了后再食用會導致中毒嗎？

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2.將菠蘿放在一個較大的容器內，加大量的水，水要漫過菠蘿，再在里面加兩勺鹽 。此辦法可以保存24小時 。
3.如果買回來的菠蘿暫時不準備吃，大家可以嘗試這樣來保鮮，將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，里面最好再鋪些竹葉或碎紙 。然后將其存放在陰涼通風處，推薦溫度在11～13攝氏度左右 。
泡菠蘿為什么要放鹽在吃菠蘿之前用鹽水泡，可以避免過敏反應，有部分的人們吃了菠蘿之后，可能會發生過敏反應，有的是出現腹痛，腹瀉，嘔吐，或者頭痛的癥狀，有的是皮膚發紅，全身發癢，但是用鹽水泡過之后，就能預防這些癥狀出現 。
【菠蘿壞了吃了會中毒嗎】 菠蘿蛋白酶，是一種蛋白質水解酶，菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞，有少數人對這種酶有過敏反應 。吃后15～60分鐘左右出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹、頭痛、頭暈等癥狀，嚴重的還會發生呼吸困難及休克 。一般新鮮菠蘿經過半小時的浸泡之后，能有效清除這些有害成分，亦能避免發生過敏 。