巧克力蛋糕 ， 材料：黑巧克力180克 ， 黃油90克，面粉30克，雞蛋3個，砂糖60克；
做法：1、在模具上涂抹黃油，用錫紙將模具的底包?。?
2、分離蛋白和蛋黃，將蛋白放入無油無水的干凈盆中待用；
3、在盆里混合切碎的巧克力和黃油 ， 用熱水隔水融化，用打蛋器打出光澤；
4、面粉過篩加入，攪拌均勻；
5、分次加入蛋黃，用打蛋器畫圈混合；
6、用打蛋器將蛋白打發 ， 分次加入砂糖，直至將蛋白打成中性發泡；
【巧克力甜點最簡單的制作方法】7、將打發后的蛋白分次加入
巧克力蛋糕 ， 材料：黑巧克力180克 ， 黃油90克，面粉30克，雞蛋3個，砂糖60克；
做法：1、在模具上涂抹黃油，用錫紙將模具的底包?。?
2、分離蛋白和蛋黃，將蛋白放入無油無水的干凈盆中待用；
3、在盆里混合切碎的巧克力和黃油 ， 用熱水隔水融化，用打蛋器打出光澤；
4、面粉過篩加入，攪拌均勻；
5、分次加入蛋黃，用打蛋器畫圈混合；
6、用打蛋器將蛋白打發 ， 分次加入砂糖，直至將蛋白打成中性發泡；
【巧克力甜點最簡單的制作方法】7、將打發后的蛋白分次加入