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【阿膠的做法有哪些】阿膠羹做法：東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開 。核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.新疆和田大棗150克洗凈切碎 。所有材料加入兩勺冰糖拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉小火一小時取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存 。
桂圓阿膠紅棗粥做法：粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡發漲，瀝干水分；取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質 ， 洗凈，紅棗洗凈去核；鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可 。
核桃阿膠膏做法：將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末；阿膠于黃酒中浸10天；阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化；再加入核桃、黑芝麻等末調勻 ， 放入冰糖，再蒸；至冰糖溶化，即成護膚美容珍品，制成后盛于干凈容器裝好封嚴 。
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