好吃的清蒸菜譜大全 _生活百科

清蒸是我國非常傳統的食物烹飪的手法，講究的是用最簡單的做法做出最美味的食物，而且會盡量保證食物的原汁原味，讓食物的營養充分保留下來。很多食材都可以用來清蒸，例如魚類以及絲瓜等蔬菜類，不僅口感鮮美，而且營養價值也得到了保留。那么，好吃的清蒸菜譜到底都有哪些呢？

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四，豆醬蒸鳊魚
食材：新鮮鳊魚一條，豆醬適量，生姜以及蔥。
做法：
1、把鳊魚清洗干凈，在表面劃開一個小口子，容易入味。
2、把鳊魚用鹽以及了解適當腌制下，然后把姜以及蔥放在鳊魚內部，魚身抹上豆醬。
3、燒開水，放入裝盤好的鳊魚，蒸上10分鐘。
4、蒸煮好的魚拿出來，燒一點熱油，將其淋在魚身即可。
五，蒜蓉蒸茄子
食材：茄子兩根，大蒜適量，生抽，老干媽適量，鹽，蔥花少許。
做法：
1、茄子洗干凈，不需要去皮，切成大小合適的條狀。
2、然后擺放好，放在蒸鍋里蒸上15分鐘，取出冷卻待用。
3、大蒜切成蒜蓉，將入其他鹽等調料攪拌均勻，然后淋到茄子上即可。
六，清蒸蛤蜊
【好吃的清蒸菜譜大全】 食材：蛤蜊適量，蒜、食用油、酒等。
做法：
1、蛤蜊先進行吐沙和吐泥清洗下，把適量的辣椒以及大蒜炒香。
2、清洗好的蛤蜊和清酒放在蒸鍋煮熟。
3、然后將炒香的干辣椒以及大蒜加入適量黃油以及生抽小火煮熱，倒入蛤蜊當中即可食用。
這就是要給大家推薦的六種清蒸菜，是不是感覺不是很難做呢?是不是覺得都是很美味的呢?如果大家平常也喜歡做點菜的話，不妨跟著一起來學習下這六種清蒸菜吧。