因為在夏天的時候，黃瓜的價格比較便宜，所以有很多人在買黃瓜的時候都會買好多，這樣就可以隨時吃，而且還可以留出一部分用來腌制，或者是曬成黃瓜干，因為黃瓜干曬完之后再冬天的時候就可以吃了，而且它的營養價值也不會流失，用來拌涼菜非常的香，那么干黃瓜皮的做法是什么呢?

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【干黃瓜皮的做法】 操作要點：曬制干黃瓜皮的整個過程中，絕對不能粘到有油的東西，包括雙手及所有可能接觸到黃瓜條的工具，入壇的時候還要注意不到沾到生水 。

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