1. 首頁 > 生活 > >

淀粉丸子的做法大全有哪些？

小知識

在生活中，人們會做各種各樣的丸子來吃，最常見的是一些油炸丸子，比如在面粉里面包上肉末以及蔬菜等，然后采取油炸的方式烹飪，炸出來的丸子非常好吃，另外有些人特別喜歡吃淀粉丸子，這和普通的油炸丸子有相似的地方，但也有很多不同，下面來學習詳細制作方法 。

淀粉丸子的做法大全有哪些？

文章插圖

淀粉丸子的做法大全有哪些？

文章插圖

淀粉丸子的做法大全有哪些？

文章插圖

淀粉丸子的做法大全有哪些？

文章插圖

【淀粉丸子的做法大全有哪些？】 用料豬梅花肉500克雞蛋1個料酒，鹽，雞精，蠔油，生抽，淀粉適量豬肉丸子湯的做法500克梅花肉絞成肉泥，加入雞蛋一個 。加入少量雞精 。加入2小勺淀粉 。加入1大勺蠔油 。（沒有好友的話不放也可以） 。加入1大勺生抽和1大勺料酒 。（忘記拍加料酒的圖片了）2小勺鹽 。（根據咸淡調整用量）順時針或逆時針攪拌均勻 。上勁后加入2勺溫水，再次攪拌上勁 。反復3次 。一塊蔥切碎放入肉泥調勻 。（喜歡姜的可以切些姜末放進去 。調勻后把肉泥提起摔在碗里，多摔一會，這樣丸子會勁道很多 。調好的肉泥 。將肉泥放入手中在虎口擠出丸子 。鍋里放水燒熱，切幾片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入鍋中，丸子全部汆好后，開大火，待丸子全部漂上來，撇干凈浮末，放入鹽和胡椒粉，倒入香油，切點香菜末放入碗中，一碗豬肉丸子湯就可以上桌了 。做好端上桌就只顧著吃了，忘記拍成品圖了，各位腦補吧 。