朝鮮冷面酸甜味的做法 _生活百科

【朝鮮冷面酸甜味的做法】 在朝鮮地區有一道很特色的面食叫冷面，冷面入口是非常筋道耐嚼的，清爽可口，湯湯水水不僅僅酸中帶甜，而且還帶有咸味，搭配上辣白菜牛肉或者黃瓜絲，這樣不僅可以讓人們吃的很爽，而且冷面的價格也非常的經濟實惠，冷面主要是選擇蕎麥面，在制作的時候可以學學這些方法。

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做法二
食材準備
菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷面(在超市里就可以買到) 。朝鮮泡菜和專用的面汁。
制作步驟
1、把從超市里買到的冷面在開水里抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾后，放在事先準備好的面汁里
2、然后再依次將各種調料放入，包括:菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜。另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。
注意事項
三大要素之--湯.冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油(千萬莫多)，鹽，糖，味素，少許姜末、蒜末、香菜、黃瓜絲，以上為必須成分!
這是清湯，還有葷湯就是把冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯; 好湯的標準是:酸酸甜甜，清涼爽口，光喝湯都喝不厭，湯成了，再加幾塊冰。