【電磁爐大火小火怎么分】電磁爐火候一般控制在60℃-140℃是小火，160℃-240℃為大火 ， 這也是區分大火小火的方式之一 。電磁爐無明火 ， 無廢氣排放能大幅降低溫室效應 。電磁爐鍋具底部自身發熱，能量轉化利用率高；電磁爐加熱速度快，使用前應做好注備工作，切忌空鍋干燒；電磁爐實際功率與所使用的鍋具材質、結構、形狀及大小有關 。
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