1、食材：小八爪魚500克、萵筍300克、泡椒100克、紅洋蔥50克、蒜10克、生姜8克、小蔥5克、芹菜60克
【泡椒八爪魚】2、將八爪魚去掉內臟，處理干凈，用鹽多抓洗幾次 。
3、燒熱一大鍋水 。將煮好的八爪魚切成適口的大小 。
4、將所有配料切配好 。
5、鍋燒熱加入火鍋底料和青椒圈翻炒 。
6、撒上香蔥段 。淋入芝麻油即可裝盤 。

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