1、施肥施肥對(duì)果蔬的品質(zhì)及耐貯性有很大的影響 。在果蔬的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，除了適量施用氮肥外，還應(yīng)該注意增施有機(jī)肥和復(fù)合肥，這一點(diǎn)對(duì)于長(zhǎng)期貯藏的果蔬顯得尤為重要 。只有合理施肥，才能提高果蔬的品質(zhì)，增加其耐貯性和抗病性 。
2、灌溉水分是保持果蔬正常生命活動(dòng)所必需的，土壤水分的供給對(duì)果蔬的生長(zhǎng)、發(fā)育、品質(zhì)及耐貯性有重要的影響，含水量太高的產(chǎn)品不耐貯藏 。大白菜、洋蔥采前一周不要灌水，否則耐貯性下降 。
3、修剪、疏花與疏果適當(dāng)?shù)墓麡?shù)修剪可以調(diào)節(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，減輕或克服果樹(shù)生產(chǎn)中的大小年現(xiàn)象，改善樹(shù)冠透光面積和結(jié)果部位 ， 使果實(shí)在生長(zhǎng)期間獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，從而影響果實(shí)的化學(xué)成分，因此修剪也會(huì)間接地影響果實(shí)的耐貯性 。
4、田間病蟲(chóng)害防治病蟲(chóng)害不僅可以造成果蔬產(chǎn)量降低，而且對(duì)果蔬品質(zhì)和耐貯性也有不良影響，因此田間病蟲(chóng)害防治是保證果蔬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施之一 。
【果蔬貯藏與農(nóng)業(yè)技術(shù)管理有什么關(guān)系?】5、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)果蔬的品質(zhì)影響很大 。采前噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，是增強(qiáng)果蔬產(chǎn)品耐貯性和防止病害的有效措施之一 。

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