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中空南瓜戚風蛋糕的做法

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中空南瓜戚風蛋糕的做法

文章插圖
1、食材：雞蛋4個、色拉油35克、細砂糖45克、低粉80克、南瓜泥80克、南瓜水30克、檸檬汁適量 。
2、南瓜泥加入南瓜水、色拉油攪拌均勻，再加入蛋黃繼續攪拌均勻 。
3、加入過篩的低粉，攪拌均勻，攪拌好的面糊備用 。
4、蛋白加糖打到可以拉出彎鉤即可 。
5、將打好的蛋白分三次加到面糊中 ， 切拌均勻 。
6、切拌好的面糊倒入模具內，進烤箱170°C烤制45分鐘 。
【中空南瓜戚風蛋糕的做法】7、烤好后的蛋糕倒扣冷卻即可 。