文章插圖
1、紅薯去皮切成片，放進蒸鍋大火蒸30分鐘左右 。
2、蒸好的紅薯搗碎成泥 。
3、紅薯泥晾涼后，再放進面粉、發酵粉混合均勻 。（如果紅薯比較干 ， 可以適量添加水，喜歡吃甜的再加點糖）
【怎樣做紅薯面發糕】4、揉成較光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置發酵 。
5、發酵至2倍大就可以了 ， 把葡萄干輕輕的按在面團表面上做裝飾 。
6、放進蒸鍋大火蒸25分鐘，關火燜5分鐘再取出切塊 。

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