豬肉有蟲是真的嗎？ _生活百科

在中國，人們吃的最多的肉就是豬肉，生活在城市的人，平時都是去菜市場買豬肉來吃，這里要提醒大家注意，買豬肉需要學會相關知識，尤其要學會正確辨別豬肉，最簡單的方法是通過外觀進行判斷，相信很多人都聽過豬肉里面有蟲子的說法，聽起來特別恐怖，那么這樣的說法是不是真的呢？

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人若吃了未經煮熟的“米豬肉”，即受感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生于腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絳蟲病。節片或卵通過污染的手或蔬菜被人食入經消化作用，孵出幼蟲（囊尾蚴），進入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。凡在40平方厘米的肌肉上發現囊尾鈾或鈣化的蟲體3個以內者，可用冷凍或鹽腌法處理。如40平方厘米內有4～5個囊尾蚴，則高溫處理。
【豬肉有蟲是真的嗎？】 人吃了米豬肉會得人體豬帶絳蟲病，會在小腸長出長達2一4米的絳蟲，在糞便中排出一節節的白蟲子，叫寸白蟲，寸白蟲長寸許，實為絳蟲的一個節片，每個節片可含多到4萬個含胚體的卵。