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孕婦蝦粥的做法大全

小知識

孕婦在懷孕期間是應該要多吃一些含有蛋白質的食物的，并且要清楚自己的飲食規則，盡量的保持清淡，不能吃太多油膩以及辛辣的食物 。對于蝦粥這種食物是可以給孕婦食用的，但是蝦粥不能吃太多，而且蝦仁一定要煮熟，不然會導致細菌在腸胃的滋生，大家也可以來學習孕婦蝦粥的制作方法 。

孕婦蝦粥的做法大全

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鮮蝦粥
【孕婦蝦粥的做法大全】 材料活蝦200克，米一杯，蔥一顆，香菜一顆，鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙
做法
1.蝦洗凈后，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然后 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊 。放點鹽，胡椒粉，少許料酒腌一下 。(這一步最好在粥快煮好的時候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感)，蔥和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水適量(要一次放足水)，放進幾片姜，熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據各從口味來控制熬粥的時間)，然后把火調大，把腌過的蝦放進粥里，放鹽和少許雞精(蝦放進 鍋里后要用勺子不停攪拌，以免粘鍋)，
3.等蝦由青變紅時，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千萬不能太多，因為麻油的味道比較重，一點點可以起到提鮮的作用，放多了就會蓋過蝦的鮮味)，把蔥花和香菜末放進粥里攪拌均勻就可熄火 。