雞胸肉的熱量少脂肪含量低，所以很適合減肥的人食用 。雞胸肉的做法有很多，但如果不想增加熱量的話可以選擇無油煎雞胸肉的方式 。既然是無油，在做的時候就不需要加入食用油，但可把雞胸肉用醬油腌制一下，加入淀粉后放置一刻鐘左右就可以下鍋了 。注意鍋達到八十度左右時把雞胸肉放入，再改為小火就好了 。

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【無油煎雞胸】 另外，請用不粘鍋，不然很容易糊鍋 。清洗也麻煩

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