魚肉冬日讓你的肌膚更閃亮 _生活百科

據《本草綱目》記載，魚肉味道鮮美，營養豐富，有活血化淤、宜腦養顏之效。魚肉中含有一種神奇的化學物質，這種物質能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加緊致，表皮也隨之自然緊繃而富有彈性了。
1、番茄魚肉末
制作方法：把鯉魚去掉頭、尾、骨，切三段，用開水汆湯后除去魚皮及刺，切碎，番茄去皮、子后切碎，將番茄放入鍋中略煮，再放入魚末煮熟;黃瓜洗凈后去皮，汆湯后放在一旁即可。
【魚肉冬日讓你的肌膚更閃亮】功效：番茄具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙，鯉魚可提供人體所必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;黃瓜含有多種維生素，是護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋。
2、冬筍魷魚肉絲
使用原料：干魷魚100克，豬里脊肉150克，冬筍200克，韭黃150克，料酒、胃鏡、精鹽、香油和淀粉各適量。
制作方法：將由于撕去明筋，切成絲，用冷水泡軟洗凈，把里脊肉去明筋，切成5厘米的細絲，用濕淀粉、鹽漿好;冬筍取殼洗凈，切成細絲;韭黃擇洗干凈，切成5厘米長段;把鍋置火上，待油加熱至九成時，下魷魚絲爆炒由于成卷，裝入盤內，下入里脊絲滑熱;鍋那剩少量油，下入冬筍煸炒出香味，加鹽、韭黃、味精炒一下放湯，用濕淀粉調稀勾芡，隨即下入魷魚、里脊絲炒勻，放香油，裝盤即成。
功效：魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能;豬肉含有豐富的優質蛋白質和人體所必需的脂肪酸，能提供血紅素和促進鐵的細收;冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥能力的美味食品，三者合用可調理腸道、延緩衰老。

魚肉 冬日讓你的肌膚更閃亮

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