用香菇炒雞胸肉是一道不錯的佳肴，而且其中的營養成分也是比較豐富的，再加上味道清香，所以很多家庭比較喜歡做這一道菜 。香菇炒雞胸肉比較簡單，要做的準備就是把香菇泡好，最好再把雞胸肉用各種調味品腌制一下，等入了味后再炒 。不過大家要注意一點，在炒時還要再加一次黃酒去腥，味道就更好了 。
【香菇炒雞胸肉】
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3、加二匙油，熱油后加入香菇、紅蘿卜、蒜頭、辣椒、蔥段中火爆香
4、加入雞肉及適量調味料，中火炒熟收汁即完成
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3、加二匙油，熱油后加入香菇、紅蘿卜、蒜頭、辣椒、蔥段中火爆香
4、加入雞肉及適量調味料，中火炒熟收汁即完成