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魷魚干和墨魚干的區別

小知識

【魷魚干和墨魚干的區別】 墨魚干大多數人確實會比較陌生 ， 這和生活的區域有關系 ， 有的地區是沒有折扣的 ， 墨魚干屬于干貨在網上或者在百貨店里面就可以買到和普通新鮮的墨魚不一樣的 ， 墨魚干和魷魚干不同 ， 這兩種不管是類型上還是功效上都不一樣 ， 包括加工方面也不同 。

魷魚干和墨魚干的區別

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分辨二者干貨
魷魚干
魷魚以干爽、肉質細致著稱 ， 體形完整、光亮潔凈、具有干蝦似的顏色、表皮有一層白色粉末、干爽、淡口者為上品 。潮濕、粉膜脫去者為次品 ， 有斑點、霉味為的為低劣品或者變質品 。
墨魚干
優質墨魚干體形完整 ， 色澤光亮 ， 肉體潔凈 ， 平展寬厚 ， 呈棕紅色半透明狀 ， 有清香味 。質量軟次的局部有黑斑 ， 表面帶粉白色 ， 背部呈暗紅色 。