大米加小米粥有害嗎 _生活百科

【大米加小米粥有害嗎】 相信生活當中有很多人，喜歡喝大米和小米，但是這兩種都不敢隨便亂加在一起，雖然都是米，但是聽說大米和小米放在一起，會導致身體的元氣流失，所以大家的定論是大米加小米做粥，會對身體有很大的傷害，其實這種定論是不具備科學因素的，大米和小米可以放在一起做飯。

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小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。
小米熬粥營養價值豐富，有"代參湯"之美稱。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，所以對于產婦產后滋陰養血大有功效。可見大米小米粥的營養價值除了可以維持我們日常的身體機能的需求也能適當的給予我們身體所需的營養。