麻辣燒烤料是指一種調味料可以用來做燒烤肉類或者是羊肉串等，也可以用來燒烤蔬菜等，十分美味可口，而且口感非常好，有麻辣鮮香的味道，深受現代人群的喜愛，而麻辣燒烤料的配方也有很多種，不同的配料有不同的口感，可以根據自己的口味喜好來進行搭配食用 。

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——醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙 。
麻辣醬
——檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙 。
酸梅醬
——酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙 。
【麻辣燒烤料配方大全】蘋果醬
——蘋果1只(去核，打成醬狀)，蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量 。
五味醬
——醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬

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