雞胸肉怎么炒才嫩？ _生活百科

雞肉在民間是一種非常常見的食物，而且好友相聚的時候，雞肉是餐桌上是不可或缺的。雞肉的做法是很多的，人們完全可以依照自己的喜好來選擇做法，尤其對于身體需要補充營養的朋友來說，適當的吃一些雞肉的效果是很不錯的，雞湯更是營養豐富，十分美味。那么，雞胸肉怎么炒才嫩?

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【雞胸肉怎么炒才嫩？】 制作工藝：
1、雞腿斬成塊，加少許糖，耗油，味達美，蔥姜腌制30分鐘
2、需要的原材料，胡蘿卜，大蒜，洋蔥，姜，大蔥，香菜，干辣椒，鮮辣椒，燉排骨料(內有八角，花椒，陳皮，小茴香等)
3、大蔥切，青尖椒切段，胡蘿卜，洋蔥切片
4、熱鍋涼油，油熱，加入姜片，紅辣椒，蒜頭，和各種原料單中各種大料
5、煸出香味，加入雞塊，翻炒三分鐘，之后加入胡蘿卜片，少許老抽炒五分鐘左右
6、五分鐘后，加入蔥段，尖辣椒段，洋蔥片，繼續翻炒三分鐘，如果沾鍋可以加少許清水
7、最后加入少許鹽，雞精，味達美翻炒出鍋，出鍋后加少許香菜點綴。