香菇菠菜雞蛋湯怎么做？ _生活百科

香菇是非常珍貴的食材，吃過香菇的人都知道，吃起來具有非常香的味道，而且香菇的營養非常豐富，比如含有豐富的b族維生素，另外還有豐富的鐵和鉀元素，那些出現缺鐵性貧血的人，平時就不妨多吃一些香菇，另外吃香菇還具有增強食欲的功效，今天為大家推薦香菇菠菜雞蛋湯，這道湯的做法如下。

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香菇雞蛋湯
材料
原料：鮮香菇10顆，雞蛋2個
配料：鹽、黑胡椒粉、油酌量
做法
1、將鮮香菇洗凈，切約半厘米厚的片。
2、起油鍋，把打好的雞蛋煎成略黃的蛋塊。
3、燒開水，把鮮菇片放如水中滾熟，可稍微久一點。
4、放進雞蛋塊，讓蛋塊充分吸取湯汁
5、適當撒入黑胡椒粉和鹽，稍煮一會即可。
小訣竅
PS：沒鮮香菇，發好的干香菇也行。
煮鮮香菇的過程中，水里有泡沫，可撈出去掉。
【香菇菠菜雞蛋湯怎么做？】 湯里可以根據個人愛好放入雞精、肉絲、香菜、蔥花等，就是基本不放，原味。