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湯類菜譜大全家常有哪些？

小知識

獨自在外打拼的年輕人，來自于工作上的壓力非常大，為了在事業上獲得成功，年輕人們經常會廢寢忘食，飲食習慣非常不好，比如喜歡吃快餐，這樣的飲食習慣會存在很多健康風險，所以建議大家自己做飯吃，比如可以燉一些湯類來吃，這樣有利于健康，下面介紹一些非常流行的家常湯類菜譜 。

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海虹肉絲青菜湯
材料
【食材】瘦肉1小塊/海虹1斤/小菜央幾棵/味極鮮醬油一大勺
做法
1、瘦肉切絲，加入醬油和干淀粉腌制15分鐘；
2、海虹煮開去殼備用；
3、青菜清洗干凈，根本和綠葉分開來；
4、海虹湯過濾一下燒開，加入腌制的肉絲煮開；
5、加入青菜根莖稍煮幾分鐘，就可以下海虹和綠葉，湯開即可盛出，無需添加任何味道和食鹽 。
【湯類菜譜大全家常有哪些？】 冬瓜丸子湯
材料
豬肉餡250g、冬瓜300g、小蔥白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少許、白胡椒粉少許
做法
1.小蔥洗凈切碎，姜切末，冬瓜洗凈去皮切片，香菜洗凈切碎；
2.將肉餡放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽、蔥花和姜末，用筷子攪拌均勻，分次加入水淀粉，順著一個方向攪打上勁，加入香油拌勻；
3.鍋中加入足量清水燒開，將肉餡用手制成丸子放入鍋中，煮開后轉小火煮5分鐘；
4.待肉丸浮起，放入冬瓜片，加蓋燜煮3分鐘，至冬瓜和丸子熟透，加鹽和白胡椒粉調味，最后撒上香菜即可 。