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1、用料：餃子皮、食用油少許 。
2、取出一張餃子皮，單面刷上油 。用搟面杖搟開 ， 大概比烤鴨店的鴨餅大一些 。
【鴨餅怎么制作】3、蒸鍋內放上草墊開火 。不要直接放在籠屜上，會被水蒸汽塌掉 。
4、上汽十五分鐘關火 。若不馬上食用，便用鍋蓋連盤子一起蓋起來，以免水分流失干掉 。
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