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1、主料:排骨 1000克,金針菇 800克,調(diào)料油適量,鹽適量,姜片適量 , 料酒適量 , 雞精適量, 清水適量 。
2、做法:
1)先把排骨洗凈,金針菇去除老頭并對半切段洗凈備用;
2)將排骨放入鍋內(nèi),注入適量的清水,煮沸;
3) 撇去浮沫,放適量的姜片和料酒,小火燉半個(gè)小時(shí);
4)把洗凈的金針菇放入同煮 , 再次煮沸 , 放入適量鹽調(diào)料;
【金針菇燉排骨怎么燒】5)煮2分鐘之后,放入適量的雞精即可出鍋 。
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