1. 首頁 > 生活 > >

未煮熟的豆漿害處大,每天喝豆漿的好處和壞處揭秘

生活百科

未煮熟的豆漿害處大,每天喝豆漿的好處和壞處揭秘

豆漿對身體有很多益處，常常喝豆漿易于消化吸收，平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫的功效 。千萬不要喝未煮熟的豆漿，沒有熟的豆漿對人體是有害的 。下面跟隨360常識網一起來了解一下吧 。
現在有很多人都自己榨豆漿，豆漿對身體有很多益處，常常喝豆漿易于消化吸收，平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫的功效 。但是豆漿可以每天喝嗎？自己榨豆漿要注重什么呢？每天喝豆漿有什么好處和壞處？
天天適量的喝一些豆漿是可以的，一般成人天天喝豆漿250ml就可以了，最多也不要超過500ml 。小兒酌減 。因為大量飲用，輕易導致蛋白質消化不良、腹脹等不適癥狀 。
每天喝豆漿的好處
強身健體
每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等，對增強體質大有好處 。
防治支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作 。
防治糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚?br /> 豆漿含有大量纖維素（纖維素食品），能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
防治高血壓（血壓食品）
防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質 。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，假如體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓 。
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的高興，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣 。假如能堅持天天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50% 。
防治腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生 。豆漿中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），還能減少腦細胞死亡，提高腦功能 。
防治癌癥（癌癥食品）
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特殊對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效 。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50% 。
防止衰老
【未煮熟的豆漿害處大,每天喝豆漿的好處和壞處揭秘】豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特殊對腦細胞作用最大 。
防治老年滯呆、艾滋病、便秘（便秘食品）、肥胖等 。
豆漿雖好，但是要注重了，千萬不要喝未煮熟的豆漿 。很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的 。沒有熟的豆漿對人體是有害的 。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀 。防備豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了 。豆類中含有一定量低聚糖和草酸鹽，所以有胃潰瘍、腸胃炎、腎結石、腎功能衰竭的病人就不要喝了 。
藥膳食譜
豆漿飴糖飲
【原料】
豆漿250毫升，飴糖25克 。
【做法】
1.將豆漿燒沸 。
2.把飴糖置豆漿內，攪勻，再燒沸即成 。
【用法】
代茶飲用 。
【功效】
補脾胃、益氣血，對脾胃虛弱者尤佳 。
甜漿粥
【原料】
鮮豆漿500毫升，粳米60克，冰糖少許 。