雪蓮果怎么挑選 _生活百科

不知道大家在生活中是否吃過雪蓮果，雪蓮果一般是生長在我國天山地區的，它的生長條件是比較嚴格的，但是它是一種純天然的水果，因為他在種植的過程中幾乎不使用任何的化學物質，而是純使用農家肥，這樣生長出來的雪蓮果吃起來口感才好，那么雪蓮果該怎么挑選呢?

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2、冰箱冷藏
把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋，最好趕走多余空氣，并把雪蓮果防止在冰箱冷藏中，這樣既能隔絕一部分氧氣，又能降低溫度，抑制褐變反應。
【雪蓮果怎么挑選】 3、開水煮制
如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘，這樣能通過高溫使褐變酶失活，褐變酶失活后褐變程度大大降低。
雪蓮果的儲存方法：雪蓮果應該放在2-9度的冷藏處，用保鮮膜包裹，切割處應先用5%的高錳酸鉀液浸泡，這樣容易保鮮。在不食用的情況下不要將皮削掉，否則會發黑，如果削皮后沒有及時食用，可將已經削拉皮的雪蓮果放在水中保鮮，防止變黑。