瘦豬肉脂肪含量 _生活百科

想必大家在吃肉的時候都不太喜歡吃豬肉的肥肉，更喜歡吃豬肉的瘦肉，因為在不少人的眼中看來在豬肉的肥肉上富含豐富的脂肪，吃多了容易讓人長胖，并且豬肉的肥肉吃起來也感覺非常肥膩。可是瘦肉也作為一種肉制品，在瘦肉里面也含有一定的脂肪，因此在瘦肉中究竟有多少的脂肪含量呢?

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奶白色的湯更有營養
【瘦豬肉脂肪含量】 不少人認為，白色就是蛋白質，因此奶白色的湯是最有營養的，而事實卻并非如此。奶白色只是脂肪微滴均勻地分布在水中，形成的一種乳化現象。一般來說，脂肪含量越高，湯汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶湯，和湯的營養價值是沒有多大關系的。