【大茴香和八角的區別】 在制作菜肴的時候，人們可以選擇很多種不同的佐料來起到不同的作用，這些佐料的香味和形狀都不一樣 。而在燒菜的時候，人們一般都會使用到一些香料起到提味作用 。例如大茴香和八角都是人們燒菜過程中經常使用的兩種香料，但是大多數人都分不清楚大茴香和八角的區別，大茴香和八角之間又有著怎樣的區別呢?

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通過以上短文，就可以徹底弄明白八角和大茴香有區別嗎這個問題了，也就是說八角的另一個名字叫大茴香，原本就是一種調料，和茴香沒有任何關系，只是因為八角在燉肉時可以除去肉的臭味，使之重新添香，所以又叫大茴香而已 。

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