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官渡區雙鳳社區外來務工人員同場競技 展現精湛廚藝

健康知識養生常識

本文轉自：掌上春城
掌上春城近日 ， 昆明市官渡區關上街道雙鳳社區舉行外來務工人員烹飪比賽 ， 通過比賽提升外來務工人員技能和崗位本領 ， 增強愛崗敬業意識 。
官渡區雙鳳社區外來務工人員同場競技 展現精湛廚藝
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比賽現場 ， 參賽選手們身著整潔的廚師服 ， 佩戴廚師帽 ， 精神抖擻 ， 信心十足 。 首先比拼刀功 ， 隨著一陣陣嚓嚓聲 ， 轉眼間一盆盆賣相好看的蘿卜絲、土豆絲、豆腐絲呈現在了現場觀眾的面前 。 接下來就是涼拌菜菜式比賽 ， 選手們紛紛動起手來 ， 各項工序有條不紊 ， 用料講究、動作嫻熟 ， 充分發揮嫻熟的廚藝 。 最后是熱菜烹飪 ， 從原料的選擇到加工再到烹飪 ， 靈動的巧手上下翻騰 ， 炒爆燜炸......門門手藝在大家的手里展現得淋漓盡致 。
官渡區雙鳳社區外來務工人員同場競技 展現精湛廚藝
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【官渡區雙鳳社區外來務工人員同場競技 展現精湛廚藝】經過一個多小時的緊張忙碌 ， 一道道獨具風味的菜肴在選手們嫻熟的技藝中紛紛精彩亮相 ， 展示臺上展示出數道品種豐富、造型獨特、色香味俱全的美食佳肴 ， 讓人流連駐足 。 專業評委對參賽選手作品進行“一菜一品、一菜一評” ， 嚴格評判 ， 反復斟酌 ， 充分體現了“公平、公正、公開”的原則 。 通過對菜品色澤形態、口感味道、特色創意、健康營養等方面進行綜合評定 ， 評出了“烹飪技術狀元”“烹飪技術標兵”“烹飪技術能手“等稱號 。
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據介紹 ， 雙鳳社區為深入推進社區“一核多維 ， 共建共享”理念 ， 以黨組織服務群眾項目為依托 ， 創新社會治理方法 ， 關注外來務工人員 ， 服務群眾 ， 服務發展 。 以黨組織服務群眾項目為載體 ， 聯動社區公共單位 ， 聯合組織轄區的外來務工人員參加烹調師工種技能的“360行出狀元——外來流動職工烹飪比賽” ， 旨在提升外來務工人員技能和崗位本領 ， 增強愛崗敬業意識 ， 通過活動服務、凝聚外來務工者 ， 讓他們留得下來 ， 有技術 ， 有發展 ， 安居樂業 。
官渡區雙鳳社區外來務工人員同場競技 展現精湛廚藝
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此次比賽 ， 不僅提升了雙鳳社區外來務工人員的技能和崗位本領 ， 同時還拉近了彼此間的距離 ， 讓大家形成以賽助學 ， 以賽助練的氛圍 ， 讓更多的外來務工人員感受社區大家庭的溫暖 。