食材明細
主料
老母雞半只
蟲草花適量
白酒少許
輔料
鹽適量
雞精適量
咸鮮口味
燉工藝
三刻鐘耗時
簡單難度蟲草花雞湯的做法步驟
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1準備好老母雞和蟲草花 ， 清洗干凈
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2雞肉剁成大塊 ， 冷水上鍋（加少許白酒）焯水2分鐘
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3過涼水清洗干凈浮沫
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4雞肉塊和蟲草花加稍寬的水一起放入電高壓鍋中
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5壓40分鐘（根據雞的老嫩程度 ， 調整時間） ， 時間結束后 ， 加鹽和雞精調味
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6起鍋裝盤
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