【美食廚房丨蔓越莓雪花酥】本文轉自：上觀新聞
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蔓越莓雪花酥的制作
原來這么簡單！
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準備材料
咸味小圓餅干400克、棉花糖300克、無鹽黃油100克、奶粉100克、蔓越莓干200克
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工具
搟面杖、烤盤或平盤、烘焙紙
做法
1、將餅干掰成兩半、棉花糖剪成小塊；
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2、將餅干和蔓越莓混合；
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3、開小火 ， 隔水融化無鹽黃油；
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4、在融化的黃油中加入棉花糖碎 ， 不停攪拌；
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5、待八成棉花糖融化后 ， 加入奶粉攪拌均勻；
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6、分次把蔓越莓餅干加入棉花糖 ， 邊加料邊翻拌均勻；
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7、在平盤或烤盤墊烘焙紙 ， 倒入食材 ， 再壓一層烘焙紙 ， 用搟面杖搟勻；
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8、壓平晾涼后墊一層烘焙紙 ， 蓋保鮮膜 ， 放在冰箱冷藏1小時；
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9、取出切塊 ， 完成 。
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做好的蔓越莓雪花酥
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