“天然葉酸”找到了！常吃防中風和癡呆，中老年人要多吃～ _健康小知識

中風、老年癡呆、癌癥、糖尿病、失眠等很多疾病都是因為缺它，但幾乎沒幾個人知道它的重要性，它就是——葉酸！
一說到葉酸，大家可能會問，葉酸明明是“胎兒的守護神” ，孕婦才要特別補葉酸吧？這是一個很大的認知誤區，孕婦確實需要補葉酸，但是補葉酸不是孕婦的專利，中老年人也是補充葉酸的重點人群！

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國內首部補葉酸規范——《中國臨床合理補充葉酸多學科專家共識》已經發布。這一規范從國家層面說明了葉酸的重要性，然而幾乎所有的中老年朋友完全沒有要補葉酸的意識，這是國人腦中風高發的重要誘因之一。中風有多可怕這一點大家都知道，一不小心中風可能就“非死即殘” ，而且中風還有發病率高、死亡率高、致殘率高、復發率高以及并發癥多的特點。國人的腦中風發生率非常高，是歐美人的3~5倍。之所以如此，和一種人體必需元素“葉酸”的缺失是分不開的。據不完全統計，每5個國人里就有1個人缺乏葉酸，而他們正是腦中風的高發人群！
葉酸：生命的守護神
中國醫藥教育協會會長黃正明教授表示：“葉酸在多個疾病的發生發展中發揮著重要的作用，但我國臨床實踐中對于葉酸的價值認識不足。 ”葉酸是一種人體必須的維生素，不僅是胎兒的守護神，更是生命的守護神。 1、降低腦卒中風險數據顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達20%~60% 。人體缺少葉酸的攝入，容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質的升高將直接導致腦中風發生的概率直線上升。葉酸可改善血管內皮功能，預防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫學家聯合完成的研究證實，補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。 2、預防老年癡呆對于中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內有害物質對腦血管的損傷，還有助于減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及老年癡呆。 3、葉酸助眠、提高記憶力一旦缺乏葉酸，人體的抵抗力將減弱，會表現出精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食欲減退，有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血，小兒和老年人常出現嗜睡或精神錯亂。通常我們每天從食物中獲取的葉酸約300微克，要起到預防作用，最好額外補充200微克。葉酸對人體是普遍有益的，即便沒有高血壓，充分攝入葉酸，也可以極大減少腦中風的發生概率。 4、降低糖尿病風險葉酸可以提高胰島素的敏感性，降低糖尿病風險。

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5、預防慢性腎病適量補充葉酸可以明顯延緩高血壓患者腎臟病變的發展，降低慢性腎病發展為尿毒癥的風險。 6、參與治療風濕免疫性疾病甲氨蝶呤（MTX）廣泛用于風濕免疫性疾病的治療，是風濕性關節炎治療首選。但即使采用小劑量MTX治療，不良反應仍然常見。共識推薦：服用MTX的患者進行葉酸補充5～10mg/w可減少不良反應的發生。 7、預防胎兒畸形缺少葉酸，孕婦可能發生貧血、流產、早產和妊娠期高血壓等；胎兒可能產生神經管畸形、唇腭裂、先天性心臟病等。
葉酸含量豐富的食物

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1、蘋果蘋果含有豐富的磷、鐵等微量元素以及蛋白質、粗纖維、維生素等等。其中葉酸的含量是每100克蘋果中含有27微克，多于很多水果了。 2、花菜花菜是人們餐桌上的常客，它吃起來脆嫩鮮美，含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素等，其中每100克花菜中含有58微克的葉酸，所以可以隔三岔五吃一次花菜。 3、上海青這里的青指的就是青菜一類的綠色菜，它們的蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素等都很豐富。其中每100克的上海青含有153微克的葉酸，是大眾菜中含量最高的一種了。 4、西蘭花西蘭花的營養價值有目共睹，它含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等，其中維生素C的含量高于番茄、辣椒，葉酸的含量更是每100克西蘭花含有210微克葉酸。 5、南瓜南瓜既可當糧食又可以作為零食食用，每100克南瓜中含有269微克的葉酸。我給大家推薦清蒸南瓜、小米南瓜粥，盡量少吃南瓜餅、南瓜丸子等，它們熱量高，不易消化。 6、蛋黃雞蛋黃的營養價值不容小覷哦，它含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵等微量元素。其中每100克蛋黃中含有586微克的葉酸，適當的攝入蛋黃好處還是很多的。