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胡蘿卜和淮山能一起吃嗎？

小知識

淮山其實指的就是山藥，這種食物在平時很多人都比較喜歡吃，其次，蘿卜這類食物也是比較常見的，而且吃了之后對身體的益處還是很多的，不僅可以調理身體，還能夠用來治療疾病 。那么問題來了，如果將淮山與山藥放在一起吃，是不是可以呢?這樣做符合健康飲食的要求嗎?

胡蘿卜和淮山能一起吃嗎？

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山藥的飲食禁忌：
1、山藥與豬肝不能一起吃 。
山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥 。
2、山藥與黃瓜不能一起吃 。
黃瓜當中含維生素C分解酶，如果和山藥一起吃，則山藥中的維生素C會被分解破壞 。
3、山藥與南瓜不能同食 。
【胡蘿卜和淮山能一起吃嗎？】 南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值 。