香蕉是我們經常食用的水果 ， 利用香蕉來制作香蕉餅 ， 其實也是不難的 ， 并且香蕉的香味還挺誘惑人的 。制作香蕉餅比較關鍵的點就是面粉和水的比例搭配 ， 比例不對的話就會直接影響香蕉餅的口感 ， 再就是可以適當的加入少許的糖 ， 增加甜味 。
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3、防癡呆 。很多老年人喜歡吃香蕉不僅僅是因為他可以嚼的動 ， 更是因為吃香蕉有助于提高腦力 ， 防止老年癡呆癥 。
4、防治抑郁癥 。香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質 ， 能使人心境變得舒暢 ， 有助防治抑郁癥 。
【香蕉做餅最簡單的做法】 5、防治胃及十二指腸潰瘍 。香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質 ， 可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激 ， 促進黏膜細胞的生長繁殖 ， 從而修復各種潰瘍病損 ， 預防胃潰瘍 。
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