提前準備食物：面條菜、中筋粉、玉米粉、蒜頭、鹽、雞精、芝麻油、植物油 。
【面條菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、鹽、雞精、香油、植物油 蒸面條菜怎樣蒸的又干又散】面條菜清洗控至不滲水 ， 放入大盆淋少量植物油抓勻 。
再倒入1：1的苞米淀粉和面粉抓勻 ， 使一片青菜葉都裹補粉 。
勻稱蓋在墊有籠布的蒸屜上 ， 燒沸轉中火蒸5min 。
時間到立刻取下放入大盆 ， 趁著熱放入鹽、雞精拿筷子挑散
加蒜末、麻油攪拌均勻就可以 。
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