1. 首頁 > 生活經驗 > >

低筋面粉、牛奶、白砂糖、鴨蛋 低筋面粉最簡單能做啥

經驗分享生活經驗


一、蔥油花卷 。提前準備食物：低筋面粉100克、小香蔥、酵母粉3克、牛乳56mL、白砂糖5克 。
小香蔥切碎 。碗里放酵母粉 ， 牛乳 ， 白砂糖 ， 低筋面粉 ， 拌和成絮狀物 ， 揉成團 ， 發醇十分鐘 。
石板上涂油 ， 將面糊對半切 ， 攤成面皮 。
涂油 ， 倒入蔥末 ， 攤勻 ， 對疊 ， 切條 ， 兩兩疊起 ， 過線 ， 變長卷一圈 ， 捏住插口 ， 發醇一小時 。
鍋里防水 ， 走紅蒸15min 。取下擺盤就可以吃了 。
二、鵝蛋海綿蛋糕 。提前準備食物：低筋面粉、牛乳、白砂糖、鵝蛋 。
首先把適量鵝蛋打撒 ， 放進適量牛乳、適量白砂糖、適量低筋面粉、攪拌均勻 ， 晃動出汽泡 。
隨后把它倒入紙杯 。
再放入電烤箱 。
再之后擠上鮮奶油 。
最終放入自身喜歡的水果就可以 。
三、酸奶生日蛋糕 。提前準備食物：酸奶68克、低筋面粉60克、細砂糖14克、細砂糖30克、食用油20克、生雞蛋3個、檸檬水2～3滴 。
酸奶、食用油、細砂糖14克“z”字行拌和乳狀液 。
篩粉好一點的低筋面粉加進酸奶糊里邊“z”字拌勻 ， 無需攪很久 。
倒入三個雞蛋黃拌和酸奶 。
蛋白質滴檸檬水 ， 分三次添加細砂糖打之偏干 。
先挖三分之一的蛋白質加進蛋黃糊里邊翻拌勻 ， 然后把所有蛋黃糊加進蛋白質里邊翻拌勻 。
把蛋糕糊倒入磨具震出大氣泡 ， 蓋緊保鮮袋扎好多個小圓孔 。
【低筋面粉、牛奶、白砂糖、鴨蛋 低筋面粉最簡單能做啥】水燒開了轉中火放蛋糕糊蒸30分鐘 ， 熄火再燜5min ， 起鍋就可以吃 。