【吃面條蘑菇怎么做鹵】材料：香菇150克、里脊肉100克、蒜適量、姜適量、胡椒粉適量、淀粉適量、油適量、醬油適量、鹽適量、料酒適量、清水適量、糖少量 。
步驟：
1、里脊肉切丁，用醬油、胡椒粉、料酒腌制10分鐘，加入淀粉攪拌均勻 。
2、菇類切?。?沸水煮兩分鐘，盛出備用 。
3、將適量油倒入鍋內，在油八成熱是放入腌制好的肉，待肉變色后加入蒜末，姜丁，炒香 ， 加入菇丁翻炒，加少量醬油 ， 糖，少量水淀粉，加鹽，翻炒一分鐘 ， 出鍋即可 。
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