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【奶湯怎么做】1、老母雞1只，老母鴨1只，豬肘1只，豬肚1個，豬棒骨2000克 ， 料酒50克，生姜20克，蔥50克 。
2、將豬肚揉洗幾次 ， 焯水，再刮洗干凈；豬肘刮洗干凈；雞、鴨、棒骨清洗干凈，一同放入沸水鍋內(nèi)焯水除血腥味 ， 撈出沖洗干凈，放入大鋁鍋中，摻清水，用旺火燒沸 ， 撇去浮沫 ， 加姜（拍破）、蔥（挽結(jié)）、料酒，加蓋長時間用旺火熬至湯汁呈乳白色、味鮮美，即成奶湯 。
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