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1、黑花生功效與作用
（1）黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發(fā)炎，對非菌性炎癥如關(guān)節(jié)炎等有防治的作用 ， 增強(qiáng)皮膚的彈性，保護(hù)皮膚，促進(jìn)皮膚的健康等多種生物學(xué)功效 。
（2）對促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力有良好的作用 。可使大腦思維敏捷 ， 是神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺的前驅(qū)物質(zhì)，在高層次的神經(jīng)傳導(dǎo)、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用 。
（3）有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥 。可提高免疫系統(tǒng)功能 ， 預(yù)防腎結(jié)石，有助于緩解低血糖 。
（4）可促進(jìn)生長發(fā)育，組織修復(fù)及產(chǎn)生抗體、激素和酶 。每天適量吃還可以促進(jìn)兒童青少年生長發(fā)育，可以作為兒童青少年的健康零食 。
（5）能使人注意力高度集中 ， 提高生育能力 。具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集 ， 防止動脈粥樣硬化 。并可以降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，有效預(yù)防心血管疾病 。
【黑花生的功效與作用及禁忌】（6）可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，清除抑郁情緒 。黑皮花生對人的身體都有一個好的保?。?調(diào)節(jié)生理作用 。黑色素可以有效地促進(jìn)身體血液循環(huán)，防止可見光和紫外線的輻射 。
2、黑花生禁忌
高脂血癥患者，膽囊切除者 ， 消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后 ， 會加重病情 。所以禁止吃花生或者少吃 。