土豆怎么切丁 _生活百科

一般我們在吃土豆的時候，都是切塊比較多的，但是如果是一些其他的烹飪當中，土豆是需要切丁的。土豆怎么切丁才好看呢？其實是有方法的。對于一些不擅長刀工的朋友們來說，掌握這些技巧，很多的蔬菜在切丁的時候，都沒有任何問題。今天我們就拿胡蘿卜和土豆舉例。

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還有滾刀塊。先斜切一刀。
然后就是胡蘿卜向前，滾動，切一刀，如此反復。
土豆的滾刀塊也和胡蘿卜差不多。土豆切絲時，可以在土豆的一邊切上兩片，這樣可以穩住土豆，就容易切片了。
滾刀塊的胡蘿卜做咖喱雞塊，燉牛肉，燉湯或烤制哈。當然，切粗丁也一樣。
切好的胡蘿卜片可以其他菜炒很漂亮。比如這個干鍋土豆片。
【土豆怎么切丁】 注意事項
1、無論是切絲或片，先把胡蘿卜切一面為平的，這樣胡蘿卜不會滾動。
2、切土豆時，把土豆的一面也切一兩片，平整的一面朝下也不會滾動。