許多人不知道白果應該怎樣保存，由于白果屬于不易于儲存的類型，所以對于它的儲存必須要嚴謹，具體方法包括常溫保存、冷藏保存和冷凍保存，具體情況可以根據自身的需要進行選擇不同的儲存方法效果也會不同，也可以將三種方法綜合使用，可以更好地儲存 。
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摘下的鮮銀杏怎么變成白果 這里說的有臭味的，指的是剛從銀杏樹上摘下的新鮮白果（銀杏果），而加工處理好的白果干是沒有臭味的 。所以，銀杏果采收之后，應盡快脫去漿汁外種皮 。那么，摘下的鮮銀杏怎么變成白果？ 1、浸泡法
（1）銀杏種果用清水浸泡7天-10天，最長可達15天 。
【白果的保存方法_白果怎么存放】 （2）用手捏、腳踩使外種皮與種核（白果）分開 。
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