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炒油茶的做法是什么？

小知識

【炒油茶的做法是什么？】 油茶面對于生活在東北的朋友來說并不會感覺到陌生，它就是日常生活中最最常見的一種食物 。但是對于南方的朋友來說，對于油茶還是不太了解的，甚至連吃都沒有吃過 。其實油茶不是普通的茶，而是用一些特殊的石材制作而成的 。那么問題來了，炒油茶的做法是什么呢?

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制法：
1、在鍋內放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中 。
2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒面里攪拌均勻，待用 。
3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面 。
用法：吃時將油炒面分盛碗內，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成 。