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青蒜炒什么好吃

小知識

【青蒜炒什么好吃】 食物，可以為我們的身體提供一切活動所需的能量，但是有些朋友，因為不知道如何合理規劃自己的飲食，所以很容易出現肥胖、高血壓、高血壓、高血糖等疾病 。其實對于食物搭配，也是有很多的講究的，只有吃對了，身體才能健康長壽 。那么，日常烹飪，青蒜炒什么好吃呢？

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蒜苗炒雞心
【原料】：蒜苗（300克），雞心（200克），油、鹽、料酒、耗油、生抽、花椒粉各適量 。
【做法】：
1、雞心盡量去除多余的油脂，劃開，洗凈血塊，用清水泡一會 。
2、把雞心平鋪在菜板上，用刀片開，一分為二、再切成小片 。
3、鍋中燒開水，加料酒，放入雞心焯燙，撈出 。用清水沖凈，控凈水分 。
4、蒜苗洗凈切段 。鍋中放油，放花椒面炒香 。
5、放入焯好的雞心，加生抽，蠔油調味 。
6、放入蒜苗，少炒一會，最后放入鹽調味，炒熟出鍋 。