姜是一種比較溫的食物，大家大多是用來做為炒菜時的配料，尤其是做海鮮時，可以多入一些姜做為配菜，這是因為姜是比較溫的屬性，可以與海鮮的寒性相中和 。姜還有祛寒的作用，可以用姜煮水喝，但是夏天可以喝姜水嗎？夏天也是可以喝姜水的，有句話叫冬吃蘿卜夏吃姜也是很有道理的 。
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10、緩解腰肩疼痛：
先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次 。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛 。
11、降血壓：
血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右 。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降 。
12、預防動脈硬化：
【夏天可以喝姜水嗎】 每天早、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環，防止動脈硬化 。
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